立秋,是二十四節(jié)氣中的節(jié)氣,更是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始;時(shí)間在農(nóng)歷每年七月初一前后(公歷8月7-9日之間)。今年的立秋是8月7日,就是今天。
“秋”就是指暑去涼來(lái),意味著秋天的開(kāi)始。到了立秋,梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉,因此有“落一葉而知秋”的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看,“秋”字由禾與火字組成,是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼,再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié),立秋是秋季的節(jié)氣。立秋之時(shí)太陽(yáng)處在赤緯+16°19',比起夏至那天的+23°26'已經(jīng)向南偏了不少,但是依然很熱,立秋之后仍有一“伏”,“秋老虎”依然存在。因此仍舊要注意防暑。但是,大自然還是有了變化。出現(xiàn)了中午熱、早晚涼的“尜尜天”,而且“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼,十場(chǎng)秋雨就結(jié)霜。”
立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開(kāi)始增加。因此,可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來(lái)科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補(bǔ)充夏季的消耗,并為越冬做準(zhǔn)備。秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣候仍較高,所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。秋季空氣中濕度小,皮膚容易干燥。因此,在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素的攝入。
秋季為人體適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),以在冬季到來(lái)時(shí),減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類(lèi)作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的人,可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候,應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品,這類(lèi)食品有銀耳、百合等,可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。
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2014年8月7日